Una vez más la Facultad de Turismo y Ambiente de la Universidad Provincial de Córdoba estuvo presente en la Feria Gastronómica “AJI” mediante una Master Class que ofreció la Prof. Mercedes Nazzetta, junto a sus ayudantes Damiana Quignard y Julieta Bacile.
El evento tuvo lugar el pasado 4 de noviembre del corriente año en la antigua casona del Centro de Arte Contemporáneo Chateau Carreras.
En esta ocasión los representantes de la UPC presentaron un postre muy original denominado “Cuarteto de Textura con sabores serranos”.
Además tuvieron el placer de compartir este momento con el reconocido Chef Lucas Galán, quien apreció la obra de arte del mencionado plato.
